Kraje

Tajlandia na widelcu cz. 2

Tajlandia na widelcu cz. 2

Poniżej prezentuję kolejny przepis z mojej magicznej tajskiej książeczki. Tym razem trochę go zmodyfikowałam dodając większą ilość chilli. Wyszło super!

Składniki:

100g piersi z kurczaka, 50g orzeszków nerkowca, 2-3 kukurydze w mini kolbach, 1/2 cebuli, 4-5 ząbków czosnku, 1 czerwona papryczka chilli, mały pęczek szczypiorku, 1/2 łyżki sosu rybnego, 1/2 sosu sojowego, 1 łyżka sosu ostrygowego, 1 łyżka wody, 1 łyżeczka cukru, 1/2 łyżeczki płatków suszonego chilli, 2 łyżki oleju, 10g grzybów shitake, 2 łyżki wody

Sposób przygotowania:

Kurczaka pokroić w paski, wlać olej na patelnię. Mięso i drobno posiekany czosnek, rozdrobnione orzeszki i świeża chilli wrzucić na gorący olej i smażyć do osiągnięcia złocistego koloru. Następnie dodać cebulę pokrojoną w kostkę, przekrojone na pół mini kolby kukurydzy, pokrojone w ćwiartki grzyby shitake oraz wodę. Dodać sos rybny, ostrygowy i sojowy, cukier oraz wodę, gotować aż warzywa lekko zmiękną. Na koniec dodać szczypiorek i zdjąć z ognia. Podawać z tajskim makaronem ryżowym.

Składniki na 1 porcję

Czas przygotowania: 20-25 min

Poziom ostrości: średni

Smacznego!

Kai pat Med Ma Maung

Komentuj